Les personnes allergiques aux œufs de poule peuvent également être allergiques à d’autres types d’œufs comme ceux de canard, d’oie, de dinde ou de caille. Cela se produit parce que les œufs contiennent une protéine très similaire à celle des œufs de poule. La recherche sur les allergies alimentaires suggère que de telles réactions croisées sont rares.

L’allergie aux œufs depuis l’enfance ou une nouvelle sensibilisation aux œufs chez l’adulte peut, dans certains cas graves, provoquer une anaphylaxie. Une étude récente sur l’anaphylaxie chez les bébés a révélé que l’œuf était le déclencheur alimentaire le plus fréquent.

Les symptômes qui pourraient faire partie d’une réaction plus grave et nécessitant un traitement d’urgence sont les suivants:

• Rougeur, pâleur ou démangeaisons de la peau (urticaire)
• Enflure de la langue ou de la gorge
• Un pouls faible ou rapide
• Diarrhée, vomissements ou sensation de malaise
• Faible tension artérielle (hypotension)
• Rétrécissement des voies respiratoires, pouvant entraîner une respiration sifflante et des difficultés à respirer
• Sensation de vertige ou évanouissement

Les personnes allergiques aux œufs de poule peuvent également être allergiques à d’autres types d’œufs comme ceux de canard, d’oie, de dinde ou de caille. Cela se produit parce que les œufs contiennent une protéine très similaire à celle des œufs de poule. La recherche sur les allergies alimentaires suggère que de telles réactions croisées sont rares.

Le blanc d’œuf contient des protéines qui sont plus susceptibles de provoquer une réaction allergique que celles du jaune d’œuf. Mais si vous avez une allergie aux œufs, vous devez éviter les deux. Même si vous pouvez manger des jaunes d’œufs, le potentiel de contact croisé avec les protéines du blanc d’œuf est très élevé.

Le moyen le plus sûr de prévenir une réaction est d’éviter complètement les œufs et les produits contenant des œufs. Cependant, c’est plus facile à dire qu’à faire. Un bon moyen de commencer est de prendre l’habitude de lire attentivement les étiquettes des aliments. Au fur et à mesure que vous prendrez confiance, vous vous familiariserez davantage avec les termes qui décrivent les aliments contenant des œufs.

Il est essentiel de prendre le temps de lire les étiquettes des aliments, car certains aliments contiennent des œufs sans que l’on s’y attende. Par exemple, les nappages de café mousseux et les guimauves. Même certains substituts d’œufs contiennent des protéines d’œufs. Certaines applications sont capables de scanner les codes à barres des articles et de lire les ingrédients pour vous. Mais si possible, vérifiez vous-même les renseignements.

d’œufs comme ceux de canard, d’oie, de dinde ou de caille. Cela se produit parce que les œufs contiennent une protéine très similaire à celle des œufs de poule. La recherche sur les allergies alimentaires suggère que de telles réactions croisées sont rares.

Le blanc d’œuf contient des protéines qui sont plus susceptibles de provoquer une réaction allergique que celles du jaune d’œuf. Mais si vous avez une allergie aux œufs, vous devez éviter les deux. Même si vous pouvez manger des jaunes d’œufs, le potentiel de contact croisé avec les protéines du blanc d’œuf est très élevé.

Il est essentiel de prendre le temps de lire les étiquettes des aliments, car certains aliments contiennent des œufs sans que l’on s’y attende. Par exemple, les nappages de café mousseux et les guimauves. Même certains substituts d’œufs contiennent des protéines d’œufs. Certaines applications sont capables de scanner les codes à barres des articles et de lire les ingrédients pour vous. Mais si possible, vérifiez vous-même les renseignements.

Follow these tips to reduce your risk of exposure to egg:

1. Stay vigilant when buying non-food products: Egg substitutes or egg protein can be in paints, soap, cosmetics, hair masks, shampoo and conditioner, dog food and creams. Certain vaccines contain egg proteins too.

Suivez ces conseils pour réduire votre risque d’exposition aux œufs:

1. Soyez vigilant lorsque vous achetez des articles non alimentaires: Les substituts d’œuf ou les protéines d’œuf peuvent entrer dans la composition de peintures, de savons, de cosmétiques, de masques capillaires, de shampooings et d’après-shampooings, d’aliments pour chiens et de crèmes. Certains vaccins contiennent également des protéines d’œuf.

2. Communiquez avec les restaurants à l’avance: Prévenez le restaurant de votre allergie aux œufs, afin que le personnel de cuisine sache à l’avance qu’il doit préparer vos plats sur un poste de travail séparé. N’oubliez pas de mentionner votre allergie au moment où votre repas vous est servi. Veillez à éviter les buffets libre-service, car ils peuvent présenter un risque de contamination croisée.

3. Suivez les règles de conduite en cuisine en cas d’allergie alimentaire: Entreposez les aliments sans œuf séparément et étiquetez clairement les récipients pour éviter toute contamination croisée. Comme l’œuf peut rester sur les éponges, utilisez des lingettes antibactériennes pour nettoyer les surfaces, les casseroles, les poêles et les couverts. Lavez-vous toujours les mains avant de manger sur une table propre.

4. Soyez particulièrement prudent lorsque vous voyagez: Apportez votre propre nourriture ou demandez un repas sans œufs dans les trains, les autobus et les avions. Essuyez les surfaces avant de manger et ayez toujours à portée de main vos médicaments contre les allergies (et leurs rechanges). Si vous apportez vos propres médicaments, vous devrez peut-être présenter un formulaire d’autorisation médicale aux services de douane et de sécurité. Les applications de traduction peuvent vous aider à lire les allergènes dans d’autres langues.

5. Créez un plan d’action contre les allergies alimentaires: Communiquez avec le médecin de votre enfant pour créer un plan d’action contre les allergies alimentaires. Si votre enfant est assez âgé, encouragez-le à prendre ses propres décisions en entamant des conversations sur les différents aliments et produits contenant des œufs. Cela renforce leur confiance pour qu’ils puissent parler eux-mêmes de leurs problèmes d’allergie aux œufs.

6. Ne soyez pas timide et parlez-en avec une personne en particulier: Des traces d’allergènes peuvent rester dans la salive. Il est donc essentiel que vous informiez la personne concernée de votre allergie aux œufs avant de partager un baiser. Mais ne partagez pas la nourriture, les verres, les pailles ou les couverts.

Suivez ces conseils pour réduire votre risque d’exposition aux œufs:

1. Soyez vigilant lorsque vous achetez des articles non alimentaires: Les substituts d’œuf ou les protéines d’œuf peuvent entrer dans la composition de peintures, de savons, de cosmétiques, de masques capillaires, de shampooings et d’après-shampooings, d’aliments pour chiens et de crèmes. Certains vaccins contiennent également des protéines d’œuf.

2. Communiquez avec les restaurants à l’avance: Prévenez le restaurant de votre allergie aux œufs, afin que le personnel de cuisine sache à l’avance qu’il doit préparer vos plats sur un poste de travail séparé. N’oubliez pas de mentionner votre allergie au moment où votre repas vous est servi. Veillez à éviter les buffets libre-service, car ils peuvent présenter un risque de contamination croisée.

3. Suivez les règles de conduite en cuisine en cas d’allergie alimentaire: Entreposez les aliments sans œuf séparément et étiquetez clairement les récipients pour éviter toute contamination croisée. Comme l’œuf peut rester sur les éponges, utilisez des lingettes antibactériennes pour nettoyer les surfaces, les casseroles, les poêles et les couverts. Lavez-vous toujours les mains avant de manger sur une table propre.

4. Soyez particulièrement prudent lorsque vous voyagez: Apportez votre propre nourriture ou demandez un repas sans œufs dans les trains, les autobus et les avions. Essuyez les surfaces avant de manger et ayez toujours à portée de main vos médicaments contre les allergies (et leurs rechanges). Si vous apportez vos propres médicaments, vous devrez peut-être présenter un formulaire d’autorisation médicale aux services de douane et de sécurité. Les applications de traduction peuvent vous aider à lire les allergènes dans d’autres langues.

5. Créez un plan d’action contre les allergies alimentaires: Communiquez avec le médecin de votre enfant pour créer un plan d’action contre les allergies alimentaires. Si votre enfant est assez âgé, encouragez-le à prendre ses propres décisions en entamant des conversations sur les différents aliments et produits contenant des œufs. Cela renforce leur confiance pour qu’ils puissent parler eux-mêmes de leurs problèmes d’allergie aux œufs.

6. Ne soyez pas timide et parlez-en avec une personne en particulier: Des traces d’allergènes peuvent rester dans la salive. Il est donc essentiel que vous informiez la personne concernée de votre allergie aux œufs avant de partager un baiser. Mais ne partagez pas la nourriture, les verres, les pailles ou les couverts.

Le Comité consultatif national de l’immunisation (CCNI) affirme que les personnes allergiques aux œufs peuvent être vaccinées avec n’importe quel vaccin antigrippal adapté à leur âge. Cela comprend les vaccins qui contiennent des quantités infimes de protéines d’œuf. Le CCNI estime que le risque est faible, même pour les personnes souffrant d’une grave allergie aux œufs.

Le vaccin contre la fièvre jaune contient également des protéines d’œuf. La fièvre jaune étant surtout présente en Amérique du Sud et en Afrique, les personnes qui se rendent dans ces régions sont généralement vaccinées. Cependant, selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) et le Centre pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC), les personnes souffrant d’allergie grave aux œufs ne devraient pas recevoir ce vaccin. Votre médecin peut vous fournir une dispense au besoin.

Le Comité consultatif national de l’immunisation (CCNI) affirme que les personnes allergiques aux œufs peuvent être vaccinées avec n’importe quel vaccin antigrippal adapté à leur âge. Cela comprend les vaccins qui contiennent des quantités infimes de protéines d’œuf. Le CCNI estime que le risque est faible, même pour les personnes souffrant d’une grave allergie aux œufs.

Le vaccin contre la fièvre jaune contient également des protéines d’œuf. La fièvre jaune étant surtout présente en Amérique du Sud et en Afrique, les personnes qui se rendent dans ces régions sont généralement vaccinées. Cependant, selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) et le Centre pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC), les personnes souffrant d’allergie grave aux œufs ne devraient pas recevoir ce vaccin. Votre médecin peut vous fournir une dispense au besoin.

Le Comité consultatif national de l’immunisation (CCNI) affirme que les personnes allergiques aux œufs peuvent être vaccinées avec n’importe quel vaccin antigrippal adapté à leur âge. Cela comprend les vaccins qui contiennent des quantités infimes de protéines d’œuf. Le CCNI estime que le risque est faible, même pour les personnes souffrant d’une grave allergie aux œufs.

Le vaccin contre la fièvre jaune contient également des protéines d’œuf. La fièvre jaune étant surtout présente en Amérique du Sud et en Afrique, les personnes qui se rendent dans ces régions sont généralement vaccinées. Cependant, selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) et le Centre pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC), les personnes souffrant d’allergie grave aux œufs ne devraient pas recevoir ce vaccin. Votre médecin peut vous fournir une dispense au besoin.

N’oubliez pas que les allergies aux œufs non médiées par les IgE et mixtes peuvent être plus difficiles à diagnostiquer, car elles peuvent ne pas apparaître dans les analyses de sang. Dans ce cas, votre médecin peut vous suggérer d’essayer un test de provocation alimentaire par voie orale. Il s’agit de manger des quantités croissantes d’œufs tout en surveillant l’apparition d’une réaction. Il pourrait aussi vouloir procéder à un examen interne avec une caméra (endoscopie). Mais cela dépend de vos antécédents médicaux.

Vous devrez apporter des changements à votre alimentation. Ne le faites pas sans en parler d’abord à votre médecin. Il peut vous conseiller de consulter un diététicien ou un nutritionniste pour vous aider à planifier vos repas de manière à obtenir un apport suffisant en nutriments.

They may also want to carry out an internal examination with a camera (endoscopy). But this depends on your medical history.

Vous devrez apporter des changements à votre alimentation. Ne le faites pas sans en parler d’abord à votre médecin. Il peut vous conseiller de consulter un diététicien ou un nutritionniste pour vous aider à planifier vos repas de manière à obtenir un apport suffisant en nutriments.

L’antihistaminique est un traitement courant pour une réaction légère lorsqu’il n’a pas été possible d’éviter les œufs. Ce médicament qui soulage les symptômes aide à bloquer les effets de l’histamine, que le corps libère lorsqu’il rencontre un allergène potentiel. Votre pharmacien peut vous parler des différents types d’antihistaminiques en vente libre.

2. Vermeide die Verbreitung allergener Erdnussproteine

• Mache es dir zur Gewohnheit, am Tisch zu essen und einen Teller zu verwenden.
• Reinige Küchenoberflächen, an denen Erdnussrückstände vorhanden sein könnten, mit einem Einwegtuch.
• Dasselbe gilt für Pfannen und Utensilien, wenn du mit Erdnüssen kochst.

3. Und achte darauf, sie nicht versehentlich zu essen

• Teile weder Tassen noch Besteck, da Erdnussproteine im Speichel zurückbleiben können.
• Warne auch dein Date, dass du niemanden küssen kannst, nachdem er oder sie Erdnüsse gegessen hat.
• Lasse dich von den Hunden anderer Menschen nicht ablecken, es sei denn, du weißt sicher, dass ihre Besitzerin oder ihr Besitzer erdnussfreies Haustierfutter und Leckerlis kauft.

La plupart des enfants finissent par ne plus être allergiques vers l’âge de six ans. Son apparition chez l’adulte est rare. La consommation d’œufs bien cuits peut permettre d’acquérir une tolérance ou de faire disparaître les symptômes au fil du temps. Parlez-en à votre médecin avant d’essayer cette méthode.

L’allergie aux œufs de poule est le type d’allergie aux œufs le plus courant. Elle est rare chez les adultes, moins fréquente chez les enfants plus âgés et plus fréquente chez les jeunes enfants et les bébés. Il arrive que l’on soit sensibilisé uniquement au blanc ou au jaune d’œuf, mais il convient d’éviter les deux. Les personnes souffrant d’une grave allergie aux œufs doivent parfois éviter certains vaccins. L’allergie aux œufs disparaît chez la plupart des enfants.